Pierre Servet est professeur de Littérature française du XVIe siècle.
Il a notamment publié des ouvrages sur le théâtre religieux de la fin du Moyen Age et de la Renaissance. Ses recherches portent sur la littérature polémique des XVIe-XVIIIe siècles (testaments imaginaires burlesques ou polémiques, prières détournées…).
Il a dirigé pendant 8 ans une école doctorale de Lyon 3 avant d’être nommé Vice-président en charge du Conseil d’administration en 2010, et directeur de cabinet en 2012, lors de l’élection du président Comby. Il a été reconduit dans ces deux fonctions.