Depuis toujours passionné de rock, Rémi Bouet a consacré sa vie à ses idoles : les Rolling Stones, Serge Reggiani, dont il rédige la biographie en 2003 (Un enfant de mon âge) et surtout Johnny Hallyday, à qui il consacre une première biographie en 1999, intitulée Johnny Hallyday, Une Vie, ouvrage qui renait dans une nouvelle présentation en 2005 : Johnny, de l'idole à la légende.