René Mettler

Parfois, tu manges la fleur avant qu'elle se soit transformée en fruit.
Le safran est le bout séché du pistil des crocus.
Le clou de girofle est une fleur en bouton séchée.
L’artichaut que tu manges est une fleur en bouton.
Les fleurs parfumées de la camomille et du tilleul servent à faire des infusions.
Les câpres sont aussi des boutons de fleur.

Certains fruits possèdent un noyau aussi dur que du bois. Il protège une amande : la graine.

L'arbre fait partie de notre environnement. Disséminé dans la campagne, regroupé en forêts, dans les parcs et jardins ou le long des avenues de nos villes, il est présent partout. On le trouve à l'état sauvage, cultivé pour son bois ou ses fruits, ou tout simplement planté pour le plaisir des yeux.

Dans les régions tempérées, les arbres à feuilles caduques sont prédominants. Leur cycle annuel marque fortement notre perception des saisons. En hiver ils sont nus.

Puis, du printemps à l'été, leur feuillage passe par toutes les gammes de vert et, en automne, leurs feuilles colorées nous enchantent. Les forêts abritent une flore et une faune d'une richesse exceptionnelle. Depuis la nuit des temps l'arbre fait partie de la vie des hommes. Ressource d'énergie ou de matière première, il occupe également une place importante dans les rituels, les contes et légendes et les traditions populaires des différentes cultures du monde.

Les premières formes de vie, végétales et animales, sont apparues dans l'eau. Les végétaux n'ont commencé à peupler la terre ferme que depuis 450 millions d'années.

La période du dévonien (-415 à -350 millions d'années) voit changer les plantes primitives vers une forme plus évoluée comportant des feuilles et des racines. Les tiges commencent à produire du bois. La rigidité acquise permet à la plante de s'élever davantage.

Pendant le carbonifère (-345 à -280 millions d'années), se développent des arbres géants dans une atmosphère constamment chaude. Il faut encore attendre 150 millions d'années pour qu'apparaissent le pollen et la fécondation des fleurs par l'intermédiaire des insectes. Les arbres que nous connaissons aujourd'hui sont apparus il y a 37 millions d'années.

Il faut
un coq et une poule
pour qu'il y ait
un poussin dans l’œuf.
La poule
se pose sur les œufs
pour les garder bien au chaud :
elle couve

Le palmier

Mis à part le fait que le palmier a un tronc surmonté d’une
couronne de feuilles, il ne ressemble en rien à ce que l’on
appelle communément un arbre.
Certains palmiers produisent des fruits comestibles. Les dattes
du palmier-dattier et la noix de coco du cocotier sont parmi les
plus appréciés.