La toute première des vérités, c'est que le taureau est un herbivore. Comme tous les herbivores, il n'a rien d'un fauve. Il suffit de regarder des troupeaux de taureaux paître paisiblement dans les prairies camarguaises pour s'en convaincre. Ce n'est qu'au prix d'un conditionnement on ne peut plus artificiel et de nombreux croisements consanguins que certains de ces animaux sont préparés à devenir ceux que l'on envoie dans les corridas. Et encore, ce tripatouillage empirique est-il loin d'être efficace puisque la première réaction du taureau qui déboule dans une arène est de fuir, donc de courir en rond à la recherche d'une issue. Malheureusement pour lui, il n'y en a aucune. Dans la nature, il n'existe pas plus de ''taureau de combat'' qu'il n'y a de lapin guerrier ou de brebis d'assaut