Séverine Quoniam

Biographie :

Séverine Quoniam est juriste et diplômée de l'École du Louvre en histoire de l'art et muséologie. Elle a travaillé pour l'École du Louvre, l'Opéra Garnier, le musée du Louvre, l'Institut de France, et a intégré l’Equipe des Hôtels “Esprit de France” depuis 2001. Elle partage aujourd'hui son temps entre l'Italie et Paris.

Lors des 4 ans qu’elle a passé au Musée du Louvre, elle s’est liée d’amitié avec Yves Pinard, Chef du restaurant “Le Grand Louvre” (situé sous la pyramide du célèbre musée). En 2004, ils décident de se lancer dans la grande aventure qu’est la rédaction d’un livre.
Ce premier livre “‘Cuisine et Peinture au Louvre” rencontre un franc succès et c’est donc très naturellement qu’ils se lancent ensemble dans la rédaction du second titre “Cuisine et Peinture au Musée d’Orsay” ( septembre 2007.) Toujours avec la même “recette”, 45 tableaux remis dans leur contexte historique et artistique, et qui font l’objet d’une interprétation gastronomique par Yves Pinard, lequel propose des recettes d’inspiration XIXème, adaptées au goût du jour.