Citation de RedIzaBzh
Spécificité française, le Catalogue officiel français des espèces et des variétés répertoriait 876 variétés en 1954, cette liste a depuis été réduite comme une peau de chagrin avec seulement 182 variétés en 2002. En effet, depuis 50 ans, les multinationales pétrochimiques cherchent à standardiser les semences et à se les approprier sous la forme de brevets. Leur ingérence sur le vivant est des plus inquiétantes. Un légume oublié remis au goût du jour, c'est la biodiversité préservée, une saveur (re)découverte, un patrimoine protégé, mais surtout un droit à la liberté désormais étouffé par les technocrates sous la pression des lobbies.