Agrégée, docteur en histoire médiévale, membre du laboratoire Chrono-environnement, Sylvie Bépoix enseigne à l’Université de Besançon.
Elle est l'auteure d'une thèse de doctorat en histoire sociale intitulée "Le Comté de Bourgogne au temps de Jean sans Peur (1404-1419) : administration et gestion d'un domaine princier", soutenue à l’Université de Besançon en 2002.
Ses recherches concernent la détention de la terre. Outre de nombreux articles, on lui doit : "Une cité et son territoire, Besançon en 1391, l’affaire des fourches patibulaires" (2010), "Administration et gestion d’un domaine princier à la fin du Moyen Âge, le comté de Bourgogne sous Jean sans Peur" (2015).
Comment est appelé un poème (de quelques centaines de vers) en couplets d'octosyllabes, d'essence aristocratique et qui rapporte une aventure exceptionnelle, voire surnaturelle?