Études à l'École normale supérieure de Paris. Titulaire d'une agrégation de lettres modernes, elle a longtemps enseigné les sciences humaines à l'École nationale supérieure des arts et métiers (Ensam).
Si la majeure partie de son temps est aujourd'hui consacrée à l'écriture, Sylvie Dubin coordonne encore les épreuves de français et philosophie aux concours d'entrée des grandes écoles scientifiques.
2010 "Selon elles", prix de la Ville d'Angers
2015 "L'Empouse et autres écarts"
Un soir de Juin, il se tenait à la table de la cuisine, entre le père qui mastiquait grossièrement et l'épouse trop acquise. Il Lâcha, de façon à couvrir les bruits de l'homme, qu'il y avait une chose qui déambulait sur la plage, sortie des ombres marines.
Tu n'avais pas rêvé cela, non, pas cela : la terre retournée par les piétinements, les vociférations des bouches, un soleil de cinq heures plus pâle qu'une lune, et dans le ventre, le remuement de ton âme en déroute. O torero ! L'ennemi est là !