Tony Sanchez, également connu sous le nom de Spanish Tony (Tony espagnol) était un photographe britannique d'origine espagnole.
Il était le fils d'immigrants espagnols et son père tenait un restaurant italien à Mayfair à Londres. Il a rencontré les Rolling Stones par l'intermédiaire de marchand d'art Robert Fraser (1967-1986).
Tony Sanchez se lie d’amitié avec les Rolling Stones au début des années soixante. Il devient "l’assistant" − entendre fournisseur de drogue − de Brian Jones puis de Keith Richards et partage avec eux de nombreux moments, les hauts comme les bas, les défonces, les soirées, les femmes, les fâcheries, les tracas avec la police. Jusqu’à devenir accroc à l’héroïne.
Il décide un jour d’arrêter, d’entamer une cure de désintoxication, et de témoigner de ces folles années passées aux côtés des Stones.
Sanchez était l'un des deux photographes officiels des Rolling Stones, avec Michael Cooper, de festival en plein air gratuit "The Stones in the Park" qui s'est tenu à Hyde Park à Londres le 5 juillet 1969.
Il a co-écrit, avec le journaliste John Blake, un mémoire à succès, intitulé "J'étais le dealer des Rolling Stones" ("Up and Down with the Rolling Stones", 1979).