Valérie Guidoux

" Le 36 792em jour de sa vie, voyez-vous, un crocodile n'a plu speur d'être gentil...
- ah, soupire Kracos, c'est donc cela, ma chère gazelle... Mon 36 792em jour, déjà? Pourrais-je le passer avec vous?"

Les oursons sont allaités durant au moins 20 mois. Leur survie dépend des succès de l'ourse à la chasse aux phoques : si elle ne mange pas assez, ils mourront de faim. Plus de la moitié des oursons meurent durant leur première année.

Hop ! Fantine est là, et hop ! Elle n'y est plus ! Blanche comme la neige, joyeuse et légère, elle sait maintenant à quoi sert son manteau d'hiver.

- Merci, cher ami, nous ne t'oublierons pas, lui disent-ils tous les trois. Adieu et surtout, bon voyage...
- Quel voyage? s'étonne le crocodile.

Les petites attentions

Les grands font attention aux petits, les jeunes font attention aux plus âgés... Même les enfants font attention...

Après le départ de l'oiseau, Kracos est songeur.
" Qu'est-ce qui me prend ? murmure le vieux crocodile. Je n'ai besoin de personne. Si j'ai faim, je dévore une gazelle, si j'ai froid, je me couche au soleil, si j'ai chaud, je retourne dans l'eau et si je m'ennuie... si je m'ennuie..."

La Terre tourne sur elle-même, en 24 heures, comme une toupie : c'est pourquoi nous sommes tantôt le jour, tantôt la nuit.

L'eau coule dans les rivières, surgit des fontaines ou des robinets, remplit les mers...et ce n'est pas tout! Elle tombe aussi du ciel, quand passent les nuages, et se cache dans la terre.
Parfois, elle se fait rare...et rien ne va plus!

Le temps a passé la Terre a tourné, tout a changé... et d'autres animaux sont arrivés. Les squelettes des dinosaures sont restés enfouis dans le sol, comme un secret bien caché.

On les appelle les dinosaures, les « terribles lézards». Grâce à leurs squelettes, on peut deviner comment ils vivaient...

QUI PARLE FRANCAIS DANS LE MONDE P67

Pas moins de 120 millions de personnes parlent français dans le monde, du Québec à la Côte-d'Ivoire en passant par la Belgique ou la Suisse : ils forment l'ensemble des francophones.

Pendant ce temps, environ un milliard d'êtres humains communiquent en mandarin ( la plus utilisée des langues chinoises) et 440 millions d'autres ont l'anglais pour langue maternelle.

Les habitants de la France métropolitaine parlent tous français (certains parlent aussi le corse, l'occitan, le breton, le basque....) Ceux de la France d'Outre-MER (Guadeloupe, Martinique, Guyane, Réunion, Saint Pierre et Miquelon, Nouvelle Calédonie, Polynésie française...) parlent selon les endroits, des langues locales mélangées de français ou d'anglais.

En Belgique, en Suisse, à Monaco, au Liechtenstein et au Luxembourg, pays où l'on parle plusieurs langues, une partie de la population est francophone.

Le Canada appartenait à la France il y a très longtemps : le français est demeuré langue officielle dans la province du Québec ( le reste du pays a adopté l'anglais)

En plein cœur des Etats Unis, à la Nouvelle-Orléans, on parle encore un peu le français, car la Louisiane a appartenu à la France pendant quelques années au XVIIIe siècle.

Dans certains pays d’Afrique Noire (Sénégal, Mali, Niger, Burkina-Faso..) qui ont été autrefois colonisés par la France, le français est encore la langue officielle, utilisée à l'école, à l'université et pour traiter toutes les affaires de l'Etat.

En Afrique du Nord (Algérie, Maroc...), le français n'est plus la langue officielle, mais nombreux sont encore ceux qui l'étudient et la parle à la perfection.

C'est le moment de découvrir ces endroits lointains ( à repérer sur une carte ) et les façons de parler de leurs habitants, souvent surprenantes pour les oreilles d'un Français de métropole

LE FRANCAIS DU BOUT DU MONDE

J'ai grand goût (Haïti) = J'ai trés faim
C'est l'avalasse (Nouvelle-Orléans) = Il pleut à torrents
Culotte grandes manches (La Réunion) = pantalon
Il a la bouche sucrée (Bénin) = il a du bagou
Il y a de la jasette (Québec)
Cadonner (Tchad) = Offrir
Camembérer (Sénégal) = sentir un peu fort
Vieux cahier ( Cameroun) = élève redoublant
Faire ses besoins (Sénégal) = vaquer à ses occupations
Dallasser (Sénégal) = rouler les mécaniques comme dans les feuilletons américains
Septante, octante, nonante (Suisse, Belgique) = soixante-dix, quatre-vingts, quatre-vingt dix
Au Québec, on traduit beaucoup d'expressions américaines en français ; ainsi au lieu d'avoir le blues, les Québécois ont "les bleus" ; et ils demandent un "chien chaud" pour un hot-dog p 67

Pendant que la Terre tourne, chaque région du monde voit le Soleil apparaître le matin, monter dans le ciel, puis disparaître le soir : c'est ainsi que nous passons de la nuit au jour, du jour à la nuit.

La Befana vole dans le ciel d'Italie pour distribuer les cadeaux aux enfants, le 6 janvier. Ceux qui n'ont pas été sages n'auront qu'un petit morceau de charbon.

Dans la cour de l'école, tous les jours, les enfants se racontaient des histoires, chacun son tour... Et ce jour-là, c'était le tour de Chen. Mais il était resté sans rien dire.

Avoir six enfants à nourrir, c'est déjà beaucoup. Imaginez-vous alors ce pêcheur breton, Brendan, et sa femme Armelle, qui allaient bientôt être parents pour la septième fois !

p 61

JOURNEE DES FEMMES

En 1910, des femmes socialistes réunies à Copenhague ont décidé que le 8 mars serait consacré chaque année à la lutte pour le droit de vote des femmes.

La France a adopté cette fête depuis 1982. Elle rappelle que si les filles et les garçons d'aujourd'hui peuvent se sentir parfaitement égaux, leurs grands parents n'avaient d'âme : seuls les hommes en avaient. Pendant longtemps la loi a donné au mari tous les droits : il pouvait par exemple vendre la maison sans demander l'avis de sa femme.

Les femmes ont le droit de voter, en France, depuis à peine cinquante ans (1944)....C'est en 1946 que l'on a écrit dans la Constitution Française que "la loi garantit à la femme, dans tous les domaines, des droits égaux à ceux de l'homme". Il était temps. p61

p 45

PLANTER UN AVOCAT

Placer le noyau d'avocat au-dessus d'un verre rempli d'eau, en le faisant tenir par trois petites piques de bois : seule la base trempe dans l'eau.

En quelques semaines, des radicelles apparaissent à la base, et un germe perce le sommet du noyau.

Quand il est suffisamment grand (5 à 6 cm), on plante le noyau en terre dans un pot de fleur. Placer le pot dans un endroit bien éclairé, et l'arroser régulièrement. Le petit avocatier deviendra très grand s'il est replanté chaque année dans un pot à sa taille. p 45

Va te laver les mains !

Hélas pour les récalcitrants, avec une douche, un lavabo, des toilettes, du savon qui sent bon et du dentifrice à la fraise dans presque tous les foyers de France, on n'a plus aucune excuse pour être sale aujourd'hui.

Mais nos ancêtres, eux, devaient parfois faire preuve d'un certain courage pour se laver..

Les Romains, bien organisés, avaient installé des réseaux
d'égouts et de canalisations. Les thermes (bains publics) et les piscines étaient chez eux monnaie courante, et on y discutait ferme tout en se lavant (on peut visiter des ruines de thermes romains en France)

Ce confort s'est perdu par la suite : au Moyen Age, les baignoires sont de simples baquets de bois. A la campagne, les rivières, les puits et les sources font office de salles de bains, quitte à casser la glace en hiver.

C'est tout de même mieux que dans les villes, où tous les détritus, amassés dans des seaux, passent régulièrement par la fenêtre : mieux vaut raser les mur pour ne pas les prendre sur la tête.

Sous Louis XIV, la poudre, le parfum et les perruques cachent la crasse des nobles personnages : on se trempe le moins souvent possible dans les rares baignoires, car il paraît que c'est mauvais pour la santé !

La brosse à dents (invention chinoise) est alors peu connue en France : on se passe un doigt dans la bouche après le repas, et les dents saines sont rares, tandis que les arracheurs de dents eux, sont florissants..

Le savon est très ancien, mais il reste un produit de luxe jusqu'au XIXe siècle, où apparaît le fameux savon de Marseille.

Au début de ce siècle, nos arrière-grands-parents n'avaient pas encore d'eau courante, ni de chauffe-eau. Pour les grandes occasions, ils allaient aux bains publics prendre une douche. Pour tous les jours, ils collectaient l'eau du puits dans un broc, la versaient dans une cuvette en faïence (on trouve encore ces objets dans les vieilles maisons) et faisaient leur toilette. C'est d'ailleurs ainsi que l'on procède encore dans beaucoup de pays, et l'on n'est pas moins propre pour autant...p 43

UN MINI JARDIN

Quand on n'a pas de jardin, voici comment s'en créer un, tout simple et peu encombrant.

Il suffit d'acheter un bac à fleurs rectangulaire (en terre cuite), de le remplir de terre ramassée dans la campagne et de le placer dehors, sur un coin de balcon ou un rebord de fenêtre (en s’assurant qu'il ne peut pas tomber). Ensuite, il est nécessaire de... ne rien faire ! Les graines sauvages contenues dans la terre vont germer ; peu à peu, le vent en déposera d'autres qu'il transporte avec lui... et en quelques semaines, la surface du bac sera couverte d'herbes et de plantules.

Quelques plantes grasses achetées chez le pépiniériste feront aussi un petit espace vert à l'intérieur de la maison. Plantez-les ensemble, dans un grand bac. Attention ! Les plantes grasses n'aiment pas trop les fortes chaleurs ... En revanche, elles sont avides de lumière P29

L INDE, LES INDIENS ET LES HINDOUS

Au mois de janvier, dans le sud de l'Inde, la grande fête de Pongal célèbre le début de la moisson.

Pour l'occasion, les maisons et les rues sont décolorées : sur le sol parsemé de grains de riz, des fleurs rouges représentent le Soleil ou la Lune. Le jour de Pongal, les femmes mariées font bouillir le riz nouveau en plein soleil, avec du lait et du sucre. Quand elles se mettent à crier "Pongal ! Pongal !" (ce qui signifie ébullition), la marmite est retirée du feu. Les vaches et les bœufs sont nourris de ce premier riz de la moisson.

Le lendemain, on peint les cornes des vaches et on leur met autour du cou une guirlande de feuillage et de fleurs, à laquelle on suspend des gâteaux et des fruits. Les animaux traversent le village en éparpillant ces aliments sacrés, que les villageois ramassent et mangent avec empressement ! A la sortie du village, on fait un grand tintamarre de tambours et autres instruments, pour disperser les bêtes : ce jour-là, elles peuvent brouter partout. Même si elles font des dégâts dans les champs, il n'est pas permis de les chasser ! Car la vache de Pongal est une promesse de bonne récolte pour l'année suivante...

DU RIZ POUR PONGAL

Les Indiens mangent le riz à toutes les sauces...mais toujours de la main droite (la gauche étant considérée comme impure). Voici une recette à préparer ensemble pour fêter dignement Pongal tout en découvrant quelques épices.
400 g de riz long grain, 100 g de raisins secs, 100 g de noix de cajou, 100 g d'amandes décortiquées, une pomme, 6 clous de girofle, une cuillère à café rase de grains de poivre vert, autant de cannelle, une demie cuillère à café de safran, autant de cumin, une feuille de laurier, 100 g de beurre.

Faire tremper les raisins dans un bol d'eau tiède. Peler la pomme et la couper en petits dés. Piler ensemble les noix de cajou et les amandes. Piler ensuite les grains de poivre, le laurier, et les mélanger avec les autres épices : les jeunes nez en profiteront pour flairer toutes ces odeurs....

Faire revenir le riz à feu doux dans le beurre, jusqu'à ce que les grains soient translucides. Ajouter les épices, remuer. Verser 75 cl d'eau bouillante, puis ajouter les fruits secs, les raisins et la pomme.Saler , couvrir et laisser cuire à feu moyen. Ce riz parfumé est à manger seul ou avec du poisson.
p 26-27