Études sur le bien-être, formation en sophrologie, elle utilise sa plume de journaliste pour aider à l’harmonie Esprit-Corps.
Bien avant la mode du "Bio", elle a pu vérifier l'efficacité de certains produits naturels en les utilisant quotidiennement pour elle-même et constater que, bien souvent, des solutions simples et économiques avaient été oubliées avec le temps.
Dans "La tentation du lendemain" (2010), en choisissant d’écrire une série de nouvelles cocasses ou émouvantes pour illustrer les conséquences de la procrastination, cette tendance à remettre à plus tard, cette peur, cette lâcheté que chacun porte en soi, Elisabeth Canitrot, derrière la journaliste, fait naître un écrivain.
Ces ouvrages précédents, "Chronique d'un harcèlement parental" (2004) et "La sauge, saveurs et vertus" (2010) ont bénéficié de sa technique journalistique et de sa passion pour la recherche de l’équilibre personnel.
Elle est présidente et fondatrice de Link&don, une association qui fédère les commerces de proximité pour soutenir les associations tournées, vers l'enfance, les maladies rares et en faveur de l'action sociale.
“D’autres femmes, nouvelle génération, avec des postes hauts placés, rémunérateurs leur avaient succédé. Celle-ci combattaient tant pour y parvenir qu’elles en occultaient le désir d’enfant, le plaisir d’aimer avec le cœur et confondaient cette pompe vitale avec une pompe à fric.”