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"Depuis la parution, en 1982, de son dernier ouvrage consacré à la genèse des fours à pain, Pierre Delacrétaz, lauréat du "Prix du patrimoine culturel", a réuni une telle somme de documentation et connaissances qu'il était impératif qu'il procède à une nouvelle édition de son histoire des fours à pain. Ce magnifique livre profite donc de l'extraordinaire expérience accumulée par l'auteur depuis vingt ans aux quatre coins du globe. "Construire son four, faire son pain" c'est encore, pour terminer, deux chapitres pratiques de cet ouvrage qui permettront à chacun d'envisager dans de bonnes conditions la réalisation de son propre four et d'y faire cuire son pain ou autres surprises culinaires agréables"

"Après neuf ouvrages, de la collection « Métiers, techniques et artisans » étudiant l'archéologie industrielle, et abordant par des entretiens ethnologiques des récits de vie et des tours de mains ou des savoirs appelés à disparaître inexorablement, voici « Ruches et Abeilles Architecture, Traditions, Patrimoine » qui traite essentiellement de l'habitat des abeilles, avec d'étonnantes découvertes d'architectures spécifiques aux ruches et aux ruchers, un peu partout en France et en Europe. Les auteurs ont plus précisément étudié la région Auvergne et le Velay, qu'ils connaissent bien, pour en décrire les principales architectures liées à l'habitat des abeilles. Cette synthèse se poursuit par un large tour d'horizon des traditions et du patrimoine autour des ruches, du miel, et de ses produits dérivés (cire), dans ces mêmes régions. Enfin des recettes où entre le miel comme ingrédient terminent l'ouvrage."

"Les puys et les Plombs, dressés vers le ciel, sont un royaume hors du monde. Du haut de leurs croupes géantes, l’œil embrasse l'immensité verte des pacages dans leur état éternellement vierge et primitif. Il n'y a rien sur ces vastes étendues qui soit la marque de l'effort de l'homme. L’œuvre de ses mains se réduit à ces quelques constructions de pierre brute, sans art et sans symétrie, écrasées, perdues dans l'énorme paysage, ou à un linéament de clôture, ronce, murette, pareil à un mince fil qui monte droit vers les crêtes nuageuses. C'est bien là que la nature apparaît dans son inviolabilité et sa souveraine grandeur. Le buronnier, hôte de passage de ces lieux étrangement isolés et sauvage, éprouve le sentiment et le poids de la solitude, à peu près comme Robinson Crusoé dans son île. Pas plus qu'il ne pense à contempler le paysage pour son plaisir, dans la solitude, l'homme de la montage ne se laisse guère entraîner à la rêverie."

"Cuirs et peaux ne sont pas des termes équivalents. Tout un chacun n'emploie-t-il pas quotidiennement ces deux mots, l'un pour l'autre, sans pouvoir les différencier ? Aussi « Moulins du cuir et de la peau » s'est-il donné pour ambition d'expliquer la nature et les différences de ces deux matières, nobles, merveilleuses, irremplaçables. Ce livre révèle, de manière originale, sous un jour nouveau, les cuirs et peaux à travers les moulins et les hommes qui les ont fidèlement servis, avant la révolution du tannage minéral au chrome. « Moulins du cuir et de la peau » accorde d'abord une place particulière à la production des écorces qui, après broyage dans un moulin, donnent cette matière naturelle et fragile, le tan. Sont ensuite traitées les usines d'extrait tannant de châtaignier qui ont aussi apporté nouveauté et modernité dans les pratiques de ce vieux métier. Enfin, l'ouvrage aborde la question des moulins à chamoiser, spécialisées dans le foulage des peaux, tannées avec de l'huile de poisson. « Moulins du cuir et de la peau » présente la première synthèse consacrée à ces industries oubliées, où des ouvriers ont sans relâche œuvré pour donner des produits de qualité, presque éternels. Cet ouvrage est richement illustré par de nombreux dessins et cartes au trait, photos, cartes postales anciennes."

"Pendant plus de trente années, l’auteur a arpenté pour la télévision régionale l’ensemble du territoire insulaire. Porté par son professionnalisme et la passion de sa terre, le journaliste a monté nombre de sujets mettant à l’honneur les paroles et les gestes qui racontaient la Corse et ses modes de vie. Sans passéisme aucun, mais avec la ferme conviction que ce qui était savoir devait continuer à se transmettre, il a interviewé des dizaines d’hommes et de femmes qui avaient pratiqué, vu pratiquer ou entendu dire. Tout savoir, toute science, tout art de faire était digne d’être répertorié, questionné, disséqué et ensuite transmis en courts reportages télévisés. Complétant chaque rencontre par un reportage photographique détaillé, il en est résulté une masse considérable de documents iconographiques qui ne demandaient qu’à être décrits et organisés par thèmes. L’ouvrage comprend ainsi sept grandes parties qui se succèdent des « bienfaits » tirés de la nature aux savoirs « domestiques » en passant par la chasse, la pêche, l’agriculture, l’élevage, les métiers, le bâti. Chacune d’entre elles est un répertoire non exhaustif des outils, des techniques et des savoir-faire. Les dossiers — plus de soixante-dix — sont illustrés de très nombreux clichés et d’un texte détaillé, qui localise la source, rappelle les termes en langue corse, et reprend aussi les grandes lignes des connaissances et descriptions déjà connues"

voir le lien suivant : http://www.le-canard-gascon.com/upload/fichiers/CG6_10.pdf

"Pour la première fois, un département présente l'inventaire de son patrimoine sous la forme d'un atlas. Tous les monuments, traces et vestiges de toutes époques sont rassemblés dans une succession chronologique invitant à la découverte."

"Aux confins du Vivarais et du Velay, dans une région de moyenne montagne située entre les vallées du Rhône et de la Loire, la plupart des communes des cantons de Saint-Agrève en Ardèche (Devesset, Labatie-d’Andaure, Mars, Rochepaule, Saint-Agrève, Saint-André-en-Vivarais et Saint-Jeure-d’Andaure) et de Tence en Haute-Loire (Le Chambon-sur-Lignon, Chenereilles, Le Mas-de-Tence, Mazet-Saint-Voy, Saint-Jeure et Tence) s’étendent sur un plateau d’une altitude moyenne de 1 000 mètres ou occupent les pentes accidentées des vallées descendant vers le Rhône. Depuis le milieu du XVIe siècle, l’histoire de la contrée est marquée par la Réforme qui s’est profondément ancrée sur ces hautes terres. Les deux cantons sont jalonnés de temples, de maisons d’assemblées protestantes, d’églises, de chapelles et de maisons de béate qui témoignent de la diversité des pratiques religieuses des communautés protestantes et catholiques. Dans cette région rurale, où l’élevage et la sylviculture ont remplacé la polyculture, l’architecture vernaculaire est remarquablement conservée et de nombreuses fermes datent des XVIIe et XVIIIe siècles. Les nombreux cours d’eau qui sillonnent la région ont permis de développer un artisanat et une petite industrie utilisant la force hydraulique. Aux traditionnels moulins à farine et scieries se sont ajoutés des papeteries et des moulinages de soie. Les villes de Tence et de Saint-Agrève sont d’origine ancienne. La première s’est développée autour d’un prieuré et la seconde autour d’un site castral. Le Chambon-sur-Lignon est la troisième cité du plateau, ancien village devenu ville vers 1900 grâce à son développement touristique. Sa vocation d’accueil, notamment de réfugiés juifs pendant la seconde guerre mondiale, lui confère une reconnaissance internationale."

"Longtemps resté le domaine des ethnologues, le patrimoine rural connaît aujourd'hui un regain d'intérêt. Aux côtés de l'habitat traditionnel si varié de nos provinces, subsistent dans nos campagnes une quantité de modestes témoins de la société communautaire de naguère. Si leur usage se perd, ils révèlent bien souvent l'ingéniosité de nos ancêtres qui les ont conçus en fonction de leurs besoins. Le propos de cet ouvrage est d'appeler l'attention et d'éveiller l'intérêt du public sur les pigeonniers, les lavoirs, les fontaines, les ouvrages de pierres sèches, les fours à pain, les halles, les glacières et ces multiples petits éléments de notre patrimoine rural qui meublent encore nos villages, charment nos randonnées buissonnières et méritent d'être protégés au même titre que les grands monuments. "

"À travers son patrimoine rural bâti, c'est toute l'originalité d'un territoire français façonné par une longue histoire et des conditions naturelles très diverses qui s'exprime. Observer dans le détail la multiplicité des réponses apportées au fil des générations à des besoins simples - abriter sa famille et ses biens, son cheptel et son matériel de culture -, est ainsi toujours fascinant. Le talent d'aquarelliste de Cléa Rossi allié à la culture de terrain d'Hervé Fillipetti pointe dans ce recueil les infinies variantes des maisons d'habitation, bâtiments agricoles, clôtures, abris des champs.. de nos campagnes, où ingéniosité constructive et raffinement des décors composent des ensembles d'une beauté architecturale souvent émouvante. Conjuguant le charme du carnet de voyages et l'ambition d'un ouvrage de référence, ce livre constitue une véritable leçon d'amour sur le " petit " patrimoine de la France.'

"région Midi-Pyrénées. Témoins d'une autre époque, ils vous enchantent par la beauté, la finesse et la force qui se détachent de chacun d'entre eux. Consacrant une large place aux photographies, cet ouvrage vous aide à reconnaître, à apprécier l'architecture et à découvrir l'histoire de ces trésors du patrimoine rural. Le développement récent du «tourisme vert» a permis de sauver de l'oubli certaines de ces «maisons de pigeons». Gageons qu'au fil des pages, l'envie vous prendra d'oeuvrer à votre tour pour la sauvegarde et le respect de cet héritage !"

Fanfanouche24 "Une publication très attractive, abondamment illustrée de photographies de couleurs.Un livre passionnant offert par une amie, il y a quelques années, qui voulait me faire partager les particularités de la région de Haute-Saône où elle s'était installée J'ai un grand intérêt pour ces architectures rurales, modestes, mais souvent d'une très belle harmonie. Fontaines, lavoirs, fours à pain.... toutes ces constructions , agréables au regard, authentiques, symboles de lieux de rassemblement , convivialité des villageois... Nous sont décrits des lavoirs aux formes et architectures les plus ingénieuses: -Les lavoirs temples -Les lavoirs en atrium -Les serliennes une partie consacrée à un architecte, Christophe Colard -les mairies-lavoirs - les lavoirs à bassins multiples, etc. Je vais rejoindre dans quelques jours le Jura et les environs de Lons-le-Saunier et de Dole... et mon regard sera à l'affût de ces architectures rurales pleines de charme... qui ont souvent échappé de peu, à la destruction..car trop modestes, liées à la vie quotidienne, à des tâches utilitaires"

"moins de 100 kilomètres à l'Ouest de Lyon, le FOREZ, monts et plaine, pays d'art et d'histoire, appartient au Massif Central. La spécificité de ce pays chargé d'histoire, s'exprime vraiment dans l'étagement de ses milieux. De la plaine aux coteaux, des monts jusqu'aux hautes chaumes, l'architecture traditionnelle diffère, s'intégrant dans les paysages et s'adaptant au travail des hommes. « Maisons et paysages du Forez » a été conçu à partir de la Charte paysagère et architecturale du Forez réalisée par deux architectes qui ont étudié minutieusement les différents types d'habitat et de paysages en replaçant les techniques ou les matériaux dans leur contexte géologique, historique ou humain. Cet ouvrage, aboutissement d'une collaboration fructueuse entre les architectes, l'écrivain et le photographe, vous guidera à travers la découverte du territoire et de ses trésors, vous expliquera le pisé, les loges de vignes, les maisons à galerie ou les lointaines jasseries : le bâti non protégé, la modeste architecture qui a souffert de tant d'indifférence. C'est une base de réflexion et de sensibilisation pour celui qui s'intéresse à ce patrimoine. Visiteurs ou habitants, élus ou artisans découvriront, de page en page, ce qui fait l'identité, le charme et la qualité de la vie du Forez."

"Qu'ils soient de type pied de mulet ou toulousain, cylindrique, carré ou polygonal comme leurs cousins des départements de Midi-Pyrénées ou de types différents, les pigeonniers du Tarn sont de magnifiques trésors d'architecture. Ici, la famille s'agrandit car ces pigeonniers sont de type « castrais, gaillacois, saintsulpice ou albigeois » comme si chaque ville voulait avoir sa spécificité et que ces « maisons de pigeons » ne puissent ressembler à aucune autre. Patrimoine fragile parfois méconnu mais trop souvent oublié, ce livre vous apportera au fil des pages des réponses sur ces architectures pittoresques tout en vous donnant l'envie d'aller les découvrir, les apprécier et surtout de les protéger."