Cuisine au Beurre Noir

Si douce la farine
Est faite pour les doigts
Qui la caressent
Y creusent un volcan

Si douce la farine
Est faite pour le lait
L'huile et les œufs
La pincée de sel

Si douce la farine
Est faite pour la cuiller en bois
Qui peu à peu
élargit le cratère

Si douce la farine
Accepte de disparaître
Et de se reposer

Elle accepte tout
Pour être crêpe

La recette du macaron
A été inventée
Par un Écossais
Dont j'ai oublié le nom

Pour faire un canapé
Il ne suffit pas d'avoir
Des pointes d'asperges
Et des clous de girofle
Il faut un petit marteau de cuisine
En argent