Comme notre papa Dumas sait aussi bien nous le servir les plats historiques auxquels nous avons l'honneur et le plaisir de déguster la vie des rois et reines des siècles précédents, la vie ces gentilshommes célébrés par leur bravoure, c'est de cette même sauce qu'il nous sert avec
la dame de Monsoreau qui fait suite à
la reine margot, où nous côtoyons le règne du roi Henri III, sa vie, sa cour, ses faiblesses...
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