Carnet de cuisine : Glaces et sorbets

Allez, troisième et avant dernier opus de mes carnets de cuisine, après les chocolats et les desserts fruités, voici des recettes de glaces et sorbets originales.
Attention, l'éditeur démarre fort ! en couverture on nous propose juste des esquimaux aux agrumes, faits maison, un délice rafraichissant pour nos étés de plus en plus caniculaires !
Les images, très esthétiques, vous traversent par leur fraîcheur et leur beauté très coloré, un vent estival souffle dans nos esprits quelque peu malmené par la rudesse de l'hiver.
L'auteure nous propose de créer des granités clémentine anis étoilé, quel délice, quelle poésie ! Plus gourmand encore, les glaces caramel beurre salé et des parfaits plus que parfaits.
Je vous laisse découvrir tous ces délices.