La Cheffe, roman d'une cuisinière

Quelle belle langue! et quel beau portrait de femme! la cuisine est vécue ici comme un art, et plus encore comme une ascèse, une recherche à la mesure d'une existence entière.
La relation entre le commis et la cheffe est peut-être moins intéressante, et entre la cheffe et sa fille moins encore, ce qui ne m'a pas permis pas d'être vraiment captivée par l'histoire. le happy end un peu forcé... mais l'aventure de l'héroïne et le récit de sa vocation permettent d'habiter le livre avec intérêt.