Les recettes bordelaises de tante Marthe

" Durant sa longue existence à Roquetaillade, près de Bazas en Gironde, Tante Marthe de Baritault (1851-1949) avait constitué une vingtaine de carnets de cuisine, pieusement conservés depuis. Bleuzen du Pontavice y a collecté des recettes originales et gourmandes, parfois insolites : elles reflètent la vie quotidienne et rurale de la région bordelaise. Patricia Le Merdy, par ses dessins et son graphisme, a recomposé ce carnet de recettes pittoresques du Bordelais. "