EAN : 9782843465703
155 pages Coop Breizh
(17/10/2012)
3/51 notes
Crèpes & galettes du froment au blé noir, un tour de bretagne gourmand
Résumé :
Bleuzen du Pontavice nous invite à un voyage gourmand à la découverte des crêpes et galettes, en basse Bretagne comme en pays gallo.
Elle évoque d'abord l'histoire et l'actualité de ces symboles de la gastronomie bretonne, avant de nous donner de nombreux conseils et astuces ainsi que ses plus savoureuses recettes (plus d'une cinquantaine).
Elle nous entraîne également à la découverte des différentes céréales et farines de Bretagne.
Froment, ... >Voir plus