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Critique de Bruxellensia
Quel joli petit livre plein de vitamines qui nous explique comment Jean-Baptiste de la Quintinie -de son vrai nom et pas une invention du romancier - a transformé un marécage dans le domaine du château de Versailles en construction en un potager. Monsieur le Jardinier, comme on l'appelait à l'époque a eu fort à faire d'abord pour assécher le marais et ensuite à y faire pousser quantité de fruits et légumes. Il semblerait que le jardinier du roi privilégiait déjà les circuits courts. de plus, il a du lutter contre les insectes et autres dévoreurs de plantes au moyen de produits tout à fait naturels. Bref un récit tout ce qu'il y a de plus écologique avec un brin de caprice royal. (lu en 2016)
