Les seigneurs de la terre, tome 2 : To bio or not to bio

L'être humain ne peut se passer de la nature. La nature, elle, peut se passer de l'être humain. Cette évidence devrait éclairer l'espèce humaine et éclairer sa posture majeure.

Face au "toujours plus" qui ruine la planète au profit d'une minorité, la sobriété est un choix conscient inspiré par la raison. Elle est un art et une éthique de vie, source de satisfaction et de bien-être profond.

-... mais aussi fond, pourquoi le bio est-il plus cher ?
- on le paie le juste prix ! Si le coût réel de l’agriculture intensive était intégré dans son prix, ses productions seraient vendues bien plus cher que les bio !
C’est ce qu’on appelle les externalités : charges des maladies qui pèsent sur la société, pollution de la planète, chaîne commerciale non équitable pour les producteurs...
Au fond, la véritable question est : quelle valeur accordons-nous à notre alimentation, base de la santé ?

Et puis, les producteurs de phytos ont eu une idée de génie...
...on va maintenant parler d’agriculture raisonnée. La « société » sera contente.

- au fond, pour peu qu’on la respecte, la nature se régule toute seule...
- oui, enfin... prends garde à ne pas verser dans l’angélisme.
Je ne te cache pas que la pêche en bio, c’est tout sauf facile ! Beaucoup d’insectes nuisibles...
Sur les sept agriculteurs que j’ai accompagnés récemment vers le bio, cinq ont déjà abandonné ! Au premier problème sérieux, la tentation de dégainer un bidon a été trop forte...