Vidéos d'écrivains des archives de l'INA
Babelio s’est associé à l’INA pour réunir 440 numéros d’Apostrophes, l’émission culte de Bernard Pivot.
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Tokyo : capitale gastronomique
Reportage consacré aux restaurants et aux chefs de la ville de Tokyo, qui s'est vu décerner le titre de capitale mondiale de la gastronomie par le Guide Michelin.Le commentaire sur images d'illustration alterne avec les interviews du chef du restaurant "Sushi Mizutani", du chef du restaurant "L'Osier" Bruno MENARD et du chef du restaurant "Quintessence" Shuzo KISHIDA. Plateau en situation de...
[Le guide Michelin aux Etats-Unis]
Reportage. le Guide Michelin se lance à la conquête de l'Amérique. Une première édition consacrée à New-York sort cette semaine. Quatre restaurants obtiennent les trois étoiles. Parmi eux, trois sont français. Commentaire sur des images d'illustration, alternant avec les interviews d'Alain DUCASSE propriétaire du restaurant "Essex house" à New York, et de Jean-Luc NARET, directeur du...
[Le chef cuisinier Alain Senderens rend ses trois étoiles]
Reportage. Alain SENDERENS, un des chefs les plus réputés, vient d'annoncer qu'il renonçait à ses trois étoiles, décernées par le Guide Michelin.
Commentaire sur images factuelles et d'illustration en alternance avec l'interview d'Alain SENDERENS, chef cuisinier chez Lucas Carton, de Philippe GAERTNER, chef cuisinier "Aux Armes de France", de Marc ESQUERRE, guide "Gault Millau".