Anthologie

Il a suffi de deux petits éléments. Le plus léger qu'il puisse se faire : l'hydrogène, un simple et unique proton, auquel son électron n'est pas très attaché. Et un autre un peu plus lourd : l'oxygène; un noyau de huit protons et huit neutrons, et autant d'électrons tourbillonnant autour. Lui a besoin de deux autres électrons pour se sentir complet. Autant les emprunter à deux hydrogènes, et ça y est : H2O est né. Un mariage un peu polygame, certes, mais avec les électrons on est partageurs.

Pascal Maugis
page 162 - Des usages quantitatifs de l'eau
ODD - Accès à l'eau salubre