Fondatrice de l’Éclose éditions, directrice de collection à Paris-Musées, chez Actes Sud, Gallimard et au Rouergue, Cécile Guibert Brussel a également dirigé de nombreux livres sur le patrimoine, la nature et la cuisine. Soucieuse des problématiques environnementales, elle a depuis longtemps adopté une attitude bio, débutée par la cosmétologie et prolongée par la nourriture et les produits ménagers.
[…] la digestion des vaches produit, par fermentation, un gaz à effet de serre : le méthane. Cela signifie que les vaches pètent et rotent du méthane !
Ça pourrait être juste une anecdote rigolote, si chacune des 1,5 milliard de vaches qui partagent notre planète ne produisait quotidiennement entre 250 et 500 litres de méthane qui sont rejetés directement dans l’atmosphère…
A une certaine distance devant le tableau, l'oeil humain opère le mélange optique. Si celui-ci ne distingue que le rouge, le vert et le bleu, le cerveau reconstitue des milliers de couleurs en superposant et en mélangeant ces trois lumières colorées.