Goossens

On connaît le soi-disant bon mot qui dit que les pauvres mangent de la viande chaque fois qu'ils se mordent la langue, mais ce que ce bon mot oublie, c'est que la langue d'un mal-nourri, ce n'est pas nourrissant. Les analyses en laboratoire ont montré qu'elle contient peu de protéines et lipides, et encore moins de vitamines, le plus important.