Les Cahiers de l`Herne

Si les bruits ou la qualité du silence sont largement évoqués dans l'oeuvre, le lecteur est souvent frappé par les sensations olfactives qui contribuent à donner une autre dimension à la description ou au souvenir évoqué. Elles sont particulièrement nombreuses dans "Pedigree" : la note agréable de l'odeur du chocolat alors que la pluie et le froid règnent dans les rues, celle du rôti de boeuf ou de la soupe qui évoque la figure paternelle, mais surtout l'odeur caractéristique de l'épicerie de tante Louisa sur le quai de Coronmeuse. Dans "Chez les Flamands", Simenon a d'ailleures transposé l'épicerie-buvette de sa tante à Givet, à la frontière franco-belge, où tout est reconstitué : l'intérieur flamand, la proximité du fleuve, et surtout les odeurs caractéristiques de ce commerce réservé aux mariniers. L'odorat joue un rôle privilégié dans les descriptions ou plutôt les évocations du romancier. Simenon respire avec naturel un arc-en-ciel d'odeurs qui déclenchent en lui autant de souvenirs, d'appétits, de réactions, de sensations et d'idées.

[Bernard Alavoine, "Georges Simenon et le monde sensible", in "Cahier de L'Herne" n°102 : "Simenon", 2013, pages 163-164]