Critiques de Adele Grunberger (1)
Les auteurs sont engagés pour la préservation des océans et pour une pêche éthique et locale. Ils nous proposent 80 recettes faciles et variées de poissons et fruits de mer. Intéressant : l'histoire de chaque produit, sa saisonnalité, ses techniques de pêche et des conseils pour le choisir.
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