Citation de colimasson
Le tofu est le king de la protéine végétale. Mieux encore : c’est une mine de manganèse (100g fournissent près de 200% de nos apports journaliers recommandés), un minéral essentiel pour métaboliser correctement les acides aminés, c’est-à-dire les protéines. Un vrai rêve hyperprotéiné !
