Bernard LANDAU, passe le diplôme d’architecte DPLG en 1974 et suit des études en urbanisme et en aménagement à l’ENPC en 1977-78. Après avoir travaillé comme architecte communal en Seine-Saint-Denis et dans la Ville Nouvelle de l’Isle d’Abeau, il est reçu en 1983 au concours d’Architecte Voyer de la Ville de Paris.
Il travaille à partir de 1987 à la Direction de la Voirie de la Ville de Paris, au sein de laquelle il est chef de la division architecture (1991-1994). Il est ensuite nommé chef du Service de l’Espace public et du Mobilier Urbain à la Direction de l’Aménagement Urbain de la Ville de Paris (1994-2001). Il est nommé en 2002 sous-directeur de la Coopération Territoriale (Ville de Paris), chargée des relations avec les collectivités d’Île-de-France (2002-2009). En 2007, il est promu Architecte Voyer Général.
Depuis 2009, Bernard Landau est adjoint de la Directrice de l’Urbanisme de la Ville de Paris.
Bernard Landau est également enseignant et participe à des colloques et des séminaires. Depuis 1998, il est chargé de cours à l’École d’Architecture de la Ville et des Territoire de Marne-la-Vallée.