Citation de rkhettaoui
Portés sur la boisson ! Là-dessus, tous les observateurs insistent d'une même voix. Les Flamands, prétend un ambassadeur vénitien, s'enivrent tous les jours. Vraie ou très exagérée, cette affirmation en entraîne bien d'autres et expliquerait, selon certains, le goût généralisé pour les bagarres, souvent sanglantes. Peut-être plus sobres, en tout cas choqués par ces excès, les pédants du cru attribuaient au nom de Belge une double étymologie discutable, mais révélatrice : les mots balg et balgen, dont l'un voulait l'outre, et l'autre la chamaillerie ou la rixe.