Catherine Orsoni-Dupont est ophtalmologiste, Présidente de la S.E.R.O.L. (Société d’Études et de Recherches des Oligo-éléments).
Spécialisée dans le traitement de la rétine par le laser, mais déçue par les thérapies médicamenteuses classiques, elle découvre en 1981 le monde des oligo-éléments et décide de les introduire dans le traitement de ses patients pour modifier leur terrain. L’amélioration durable de leur état général coïncide avec celle de leurs problèmes oculaires. Elle pratique l’oligothérapie en milieu hospitalier.