Chantal de Montella est professeur de français au collège.
Elle a publié un recueil de nouvelles, "On sera si bien au bord de la mer" (2015), ainsi qu'un journal "Au secours, j'arrête de fumer" (2015) retraçant son parcours d'aventurière au pays des non-fumeurs.
En 2021, elle a publié un roman jeunesse intitulé "Eden Island", aux éditions Inceptio, sous le nom d’Hana Claistel.