Le soir, elles devaient à nouveau travailler en salle (cette fois-ci toutes les deux, car c'était à ce moment de la journée que l'affluence était la plus importante) pour le souper. Vers vingt-deux heures au plus tard, elles mangeaient à leur tour, nettoyaient la pièce puis rejoignaient leur chambre où elles discutaient de la Révolution ou de leurs projets pour leurs vies futures, durant une vingtaine de minutes, avant de s'endormir vers vingt-trois heures.