Nous étions tous fiers de notre ferme et aussi du tas de fumier qui en constituait le centre et qui en imposait aux autres fermiers. Plus il y a de fumier, plus il y a de vaches dans l'étable, plus il y a de fruits dans le verger. "Le fumier est le Dieu de l'agriculture", disait-on et écrivait-on. Et aussi : "Sans fumier, tout part en fumée."