Citation de Bruno_Cm
Ainsi, alors que les études épidémiologiques prospectives reconnaissent uniquement le rôle de l'alcool comme effet protecteur, il y a vraisemblablement un recouvrement entre les modèles de consommation qui sont liés au revenu et les facteurs structuraux qui interviennent dans la survenu des maladies cardio-vasculaires. De fait, les bienfaits potentiels de la consommation modérée constituent un problème définit comme strictement biologique alors qu'il y a lieu de croire qu'une composante liée au facteur "M" est opérant.