Dominique Destrées est le pseudonyme de l'artiste et humoriste Stéphane Maillot.
C’est aussi un auteur-compositeur-interprète qui joue sur scène ses spectacles musicaux humoristiques. Depuis 2015, il publie des livres d’humour décalés aux Editions 20-15.
En parallèle de ses nombreuses activités, sous le pseudonyme de Dominique Destrèes, il publie également plusieurs romans.