Traité dans une gamme chromatique presque monochrome, le superbe portrait de « Gabriel Huquier » peint au pastel par Jean-Baptiste Perronneau en 1747, est éblouissant dans son exécution.
On peut noter la liberté et l’adresse avec lesquelles l’artiste joue du reflet du fond beige foncé éclairé de vert sur la partie ombrée du visage, des tons gris, de beige ou de brun et des traits de lumière jaune posée sous le menton, des reflets verts sur les pupilles bleues.