Editions Eska

Livre un peu vieillot dans sa présentation et sa structure... mais on ne lui demande pas autre chose que de nous en mettre plein les papilles gustatives, à grand renfort de saveurs, d'épices et de plats traditionnels...



Et de ce point de vue-là, c'est tout à fait réussi.



Tout y passe, des mezze aux digestifs, en passant par les plats de viandes mijotées, les pâtés, les gibiers (j'ignorais que les Grecs avaient du gibier...) ou les pâtisseries. 222 recettes et 150 photos (pas toujours des plus appétissantes, mais soit...), et vous voilà parés pour un dîner grec.



Reste plus qu'à apprendre le sirtaki et à se repasser Zorba...