Élisabeth Belmas est professeur d'histoire moderne à l'université Paris 13, membre du CRESC ; elle est coordinatrice du thème « Construction et diffusion des savoirs médicaux », Axe « Santé, Société », à la MSH Paris-Nord. Elle enseigne également dans le master européen « Santé, Population, Politiques sociales », co-habilité EHESS-Paris 13. Elle travaille à la fois sur l'histoire du jeu dans la société française moderne et sur l’histoire de la santé, en particulier les maladies professionnelles.