Emile Ottoz

En ce temps-là, dans ces petites industries artisanales comme le moulin, la forge, la scierie, l'atelier de charron ou de menuisier, il n'était pas question d'horaires ou de journées de huit ou de dix heures, ni de semaine anglaise, on travaillait jusqu'à ce que le travail soit terminé ou que la fatigue interdise de continuer et nul ne songeait à demander ou à payer des heures supplémentaires : c'était un régime patriarcal.