[Le Maire, à l'enquêteur] :
- La clientèle est TRÈS volatile. Ils se décident à la dernière minute. Ils annulent à la dernière minute. Le bon vieux temps des vacances à la papa où on revenait au même endroit pendant quatre semaines, quinze ans d'affilée, c'est fini. Maintenant, il faut des prestations, des arguments, des preuves, des labels ...
[...]
- Je ne fais pas pression sur la presse. Ce n'est pas dans mes habitudes. Ce que je dis, c'est que le meilleur moyen d'éviter cela, c'est de résoudre l’affaire en vitesse.