Emmanuelle Redaud

C'est vrai que nos vies ont changé et que nous avons peu de temps pour cuisiner, surtout au quotidien. Mais une chose demeure : nous avons toujours besoin de manger des légumes car en plus d'être délicieux (et beaux), ils sont la base d'une alimentation saine.

Gaufres moelleuses aux artichauts: la saveur de l'artichaut, naturellement sucrée, se fond dans la gaufre. A servir en entrée avec la petite crème au jambon et une salade.

Les légumes souffrent d'une mauvaise réputation : ils seraient longs à préparer. C'est injuste car il est tout à fait possible de préparer vite ET bien, des recettes à base de légumes, et c'est ce que vous pourrez faire avec ce livre.