Auteur cynégétique de renom, Eric Joly est rédacteur en chef du Journal de la Nature et chroniqueur sur la chaîne câblée Seasons.
Parmi ses nombreuses publications, citons Histoires de chasse (Editions Grasset), La Chasse (Editions Denoël), Le Grand Livre de la chasse (Editions n°1) et Fusils de légende (Editions Assouline). Avec Le Guide du Lapinier et Le Guide du Bécassier (1999), il a souhaité réaliser deux ouvrages plus spécialisés qui sont autant de manuels très pratiques à l'attention du chasseur de lapins et de bécasses.
Eric Joly est également un amoureux de l'Irlande, de ses étendues sauvages, de ses bushes, de ses ciels changeants et de la joie dans pareil d'une réussite chèrement gagnée.
C'est trente ans d'expérience et d'anecdotes de chasse à la bécasse en Irlande qu'il nous fait partager avec sensibilité et humour dans "Bécasse ! bécasse ! - Trente ans de chasse en Irlande" (2006).
Il a aussi écrit une biographie du général Custer ( aux éditions France Empire) lequel s'est illustré pendant la guerre qu'ont livré les Américains aux Indiens. Le général Custer - villipendé par beaucoup - a été massacré par les Indiens à la bataille de Little Big Horn. Notre confrère Eric Joly estime qu'il a fait son métier de soldat avec courage et que d'ailleurs tous les grands chefs Sioux et Cheyennes avaient pour lui la plus haute estime.