Ernest Hemingway

Il buvait un autre daiquiri glacé sans sucre et en le soulevant, lourd et embué, il vit la partie claire sous la surface mousseuse et cela lui rappela la mer. La partie mousseuse du verre était comme le sillage d'un bateau et la partie claire ressemblait à l'eau fendue par l'étrave en eau peu profonde sur un fond de galets. C'était presque exactement la couleur.
"Je voudrais, dit-il, qu'ils aient la couleur de l'eau de mer quand on a une profondeur de huit cent brasses et qu'il fait calme plat avec le soleil tombant d'aplomb et la mer pleine de plancton.
- Quoi ?
- Rien. Buvons ce verre d'eau des hauts-fonds.