Eugène Viollet-le-Duc

Ce que nous disons pour la conservation du système de construction, nous le dirons aussi pour la conservation rigoureuse des matériaux employés dans les formes primitives, d'abord dans l'intérêt historique et surtout dans l'intérêt de l'art. Car, en changeant la matière, il est impossible de conserver la forme : ainsi, la fonte ne peut pas plus reproduire l'aspect de la pierre que le fer ne peut se prêter à rendre celui du bois.