Evelyne Patlagean était historienne, spécialiste de l'époque byzantine.
Professeur émérite à l'Université Paris-X Nanterre, spécialiste de l'histoire de Byzance, Évelyne Patlagean est notamment l'auteur de Pauvreté économique et pauvreté sociale à Byzance, IVe-VIIe siècle (1977).