Fabienne Dumont est docteure en histoire de l'art contemporain, professeure à l'École européenne supérieure d'art de Bretagne. Elle enseigne depuis 2005, actuellement à l'Université de Quimper après avoir été en poste à La Sorbonne Paris I et à l'Université Lumière Lyon 2.
Elle est également critique d'art. Elle a écrit de nombreux textes dans le domaine artistique pour des revues et des catalogues.