Citation de JoeBinet
Les chasseurs de boeufs sauvages se nommaient donc « boucaniers ». À la longue, l'expression servira à désigner généralement tous les habitants de la Tortue. Le mot venant du caraïbe « boucan », qui désignait le lieu où les Indiens de quelques cantons des Antilles fumaient ou faisaient rôtir - boucaner - leurs prisonniers de guerre ; mais Œxmelin s'empresse de noter la différence, très importante assurément, entre l'une et l'autre boucanerie : les colons de la Tortue ne boucanaient que les animaux, quand les Caraïbes boucanaient des hommes.