Frédéric Saldmann

Depuis des décennies, de nombreuses études ont permis de comprendre l'impact de la consommation régulière d'ail sur la santé. Pour récolter ses bienfaits, tout est une question de fraîcheur et de quantité. Il faut en consommer 18 grammes par semaine, soit six gousses fraîches.
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En pratique, l'ail permettrait de diminuer de 30% la fréquence des cancers colorectaux et de 50% celle des cancers de l'estomac. Il exercerait également une fonction protectrice contre les cancers de la prostate et du sein.