Guillaume Barsac

Les ondes de forces de Peyrefitte posséderaient aussi le pouvoir de bonifier le vin. En 2004, un chercheur autodidacte local, Michel Manciet, a posé contre la pierre une bouteille de vin jeune pendant moins d'une heure. Il raconte sur son blog : "À la dégustation, ma stupéfaction est totale. (...) le vin témoin est rugueux et il n'a pas de consistance en bouche. Le même vin traité sur le menhir par contre est très agréable à boire. Il est arrondi, souple et il sature bien le palais avec une excellente longueur en bouche."