Guillaume Mourton

Ce livre m’avait tapé dans l’œil qui fait office de coffret…Facile à utiliser pour ses index et les thématiques abordés…Non seulement, il y a des recettes mais aussi des conseils pour mieux utiliser les épices. Par ailleurs, si vous ne maîtrisez pas le vocabulaire des ustensiles, ce n’est pas grave. Les auteurs n’utilisent pas de jargon. De nombreuses images qui donnent l’eau à la bouche.Puis, il est surtout très explicatif. Au-dessus, de chaque recette, il y a le niveau de difficultés, le temps de préparation et cuisson, et des astuces du chef.

C’est un bon investissement pour ceux qui veulent maîtriser la cuisine ou essayer d’autres recettes que les plats classiques.